Italian Gourmet Traveller, living in Dubai.
A Dubai il ‘Brunch del venerdì’ è un’istituzione. Perciò, che tu lo voglia o no, presto o tardi ti ritroverai a girovagare – con un’aria un po’ smarrita ed eccitata – tra dozzine di stand che propongono piatti da ogni parte del globo. Sebbene questa formula all-you-can-eat + all-you-can-drink non sia tra i miei top of mind, devo…
Che si tratti di un compleanno, San Valentino o Natale trovare il regalo giusto per le persone care è sempre arduo… e lo è ancora di più se i destinatari si trovano in una città diversa dalla nostra! Ovviamente, in questi casi la soluzione più facile è acquistare il regalo online ma è sempre difficile trovare siti che offrono prodotti…
Quando mi sveglio con una gran voglia di cornetto e cappuccino vado alla ricerca di posti dove poter fare – una buona – colazione all’italiana. Ultimamente sono stata nel locale di un famoso Chef stellato: Taste of Italy by Heinz Beck. L’AMBIENTE Come già detto nell’articolo in cui parlo della sua pizza (che trovate qui), l’impostazione di Taste…
Questo delizioso pesto di spinaci è così facile e veloce da preparare che sarà pronto nel tempo di cottura della pasta :D Ingredienti per 2 persone – 160gr di pasta integrale – 200 gr di baby spinaci freschi – 40 gr di parmigiano reggiano grattugiato – un cucchiaio grande di pecorino romano grattugiato – una solverata di…
Questa deliziosa zuppa, dal sapore delicato e dolciastro, è perfetta per quando si ha voglia di qualcosa di buono ma allo stesso tempo salutare. Inoltre, è facilissima da preparare! ;) Ingredienti – 400gr di Zucca gialla – 1 Cavolfiore bianco piccolo – 3 Carote grandi – 3 Patate grandi – mezza cipolla rossa – un…
Quando ho saputo dell’esistenza di un locale informale aperto da uno Chef stellato Michelin, ovviamente, non ho potuto fare a meno di provarlo. Sono già stata da Taste of Italy by Heinz Beck più volte, sia per la colazione che per una pizza. In questo articolo parlerò della sua pizza: tonda e al taglio. L’AMBIENTE – L’impostazione di Taste of Italy…
Ah le Tagliatelle! Con il ragù alla bolognese, con i Porcini o con i gamberi e le zucchine. Qualsiasi sia il condimento, sono sempre buonissime – a volte, a me piace mangiarle anche solo con olio, pepe nero ed una montagna di Parmigiano – se poi sono fatte a mano sono ancora più buone! Gli…
La Frittata è una ricetta economica, facile da preparare e, soprattutto, può essere fatta con più o meno tutte le verdure che si hanno in frigo. Le versioni più comuni sono quelle con: Asparagi, Patate, Broccoli e Carciofi. Qui vi riporto la ricetta per fare la frittata con le patate (la mia preferita!), ma se pensate di…
Le Fournil de Pierre è una bakery in JBR – una zona vicino alla spiaggia di Dubai molto popolare per le molte caffetterie, i ristoranti e i negozi – che vende una vasta gamma di pane, dolci, insalate e panini. Ho scoperto Le Fournil De Pierre grazie ad un’amica francese-tunisina che mi ha portato qui…
A Roma si ha spesso la sensazione di essere su un set cinematografico – il che è più che motivato: oggi, come nel passato, la città continua a fare da sfondo a moltissimi importanti film d’autore oltre che alle vite – reali – di molti registi e attori, più o meno famosi, che vivono qui. Se siete appassionati…
Ho vissuto a Roma per 12 anni, eppure non la conosco ancora del tutto. Roma è una di quelle città che non si finisce mai di scoprire – basta fare una Via diversa, rispetto a quella che si fa di solito, per accorgersi di una parte della città che, fino ad allora, si ignorava. Una nuova, preziosa,…
Quando sono a Roma, uno dei posti in cui adoro andare nel weekend per la colazione è Necci. Questo – bar, ristornate, pasticceria, forno e cantina – si trova in uno dei quartieri che negli ultimi anni è diventato tra i più trendy di Roma: il Pigneto. Meta preferita dei giovani artisti e radical chic della Capitale, l’isola pedonale…
Strano ma vero. In Italia quando si vuole mangiare una buona pizza, seduti comodamente sul proprio divano, si fa prima a comprarla in una delle tante pizzerie, al taglio e non, che ci sono sotto casa piuttosto che farsela consegnare. È molto difficile avere una pizza a domicilio che sia buona come quella che si…
Ho imparato a fare i tortellini grazie alla nonna di un mio amico Bolognese. La cosa divertente è che ho imparato a farli a Dubai! La nonna ha deciso di prendere il primo volo della sua vita per venire qui a trovare il nipote ed, ovviamente, in valigia non poteva mancare il suo fedele mattarello :) Quando…
Social House ha riaperto da ormai circa due mesi. Non ero mai stata in questo ristorante prima del suo re-styling, quindi non ho idea di come fosse, ma devo dire che mi è piaciuto molto il suo stile. L’atmosfera è informale e molto accogliente. Il ristorante è enorme ed è diviso in diverse aree: si può scegliere se mangiare sotto i…