Dolmabahce restaurant abu dhabi

Un imperdibile assaggio di Turchia ad Abu Dhabi

Un giorno sono andata con degli amici turchi a visitare la Gran Moschea dello Sceicco Zayed ad Abu Dhabi. Terminata la visita, non potevamo certo perdere l’occasione di provare i piatti di Dolmabahce: un ristorante che si definisce la “casa dell’autentica cucina turca” – ed ho proposto di andare li per la cena.

L’AMBIENTE
Entrando nel ristorante siamo stati accolti da un gradevole odore di limone e, una volta seduti al tavolo, i camerieri hanno subito portato delle piccole asciugamani umide per farci rinfrescare le mani. L’ambiente è elegante e molto accogliente.

Abu Dhabi restaurant
Dolmabahce – © Raffaella Calabria

IL CIBO
Appena seduti, ci hanno subito servito un piccolo aperitivo e del pane delizioso.

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Aperitivo – © Raffaella Calabria

Avendo dei compagni turchi, ovviamente, ho lasciato a loro la scelta dei piatti.

Ne hanno scelti diversi da condividere e, per iniziare, hanno ordinato una Gavurdağı Salatası con salsa extra a parte: insalata di pomodorini tagliati molto piccoli con noci, prezzemolo e salsa di melograno.
Io sono letteralmente impazzita al primo assaggio! Seppur molto semplice, quest’insalata era particolarmente fresca. Il leggero gusto amaro della salsa gli regalava molto carattere anche se, secondo i miei amici, sarebbe dovuta essere più dolce.

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Gavurdağı Salatası – © Raffaella Calabria

Poi hanno scelto un Su boreği Inegöl Köfte ile: pasta sfoglia al formaggio con polpette di “Inegol”.
Era buono ma nulla di memorabile. In passato, mi è capitato di mangiarne uno fatto in casa da una signora turca ed era molto più saporito di questo.

Turkish restaurant abu dhabi
Su boreği Inegöl Köfte ile – © Raffaella Calabria

Abbiamo proseguito con un Ali Nazik Kebab: tenero vitello tagliato a cubetti con una crema di melanzane affumicate e salsa di yougurt. Un piatto delizioso, con un gusto delicato.

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Ali Nazik Kebab – © Raffaella Calabria

– Il piatto forte –
Come ultimo piatto abbiamo preso un Iskender Kebab: un doner Kebab con salsa di pomodoro e yogurt. Questo è stato decisamente il piatto forte della cena! Oltre alla bontà della carne con il sugo, a dare quel tocco goloso che mi ha conquistata è stato decisamente il pane a cubetti, insaporito con il burro, che era nascosto sotto la carne. Definirlo un piatto eccezionale è poco. È stato un colpo di fulmine al primo assaggio… l’ho pensato per almeno due giorni!

Turkish restaurant abu dhabi
Iskender Kebab – © Raffaella Calabria

Come dessert abbiamo scelto un Künefe: un dolce di origine araba tipico di tutto il Medio Oriente, con formaggio di capra racchiuso tra due strati di pasta fillo tagliata molto fine (a forma di spaghettini sottili). Buono ma, secondo i miei amici turchi, non il migliore della zona.

Infine, come da tradizione, non potevamo che terminare la cena con té nero e caffè turco.

Turkish restaurant abu dhabi
Künefe – © Raffaella Calabria
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Turkish Tea – © Raffaella Calabria
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Turkish Coffee – © Raffaella Calabria

 

IL SERVIZIO
Il servizio è stato impeccabile, i camerieri ci hanno sostituito il cestino del pane prima ancora che finisse e prima ancora che noi gli chiedessimo di farlo.

IL PREZZO
Il totale è stato di 537.00 AED (134,25 €), comprese 2 bottiglie d’acqua.

CONCLUSIONI
Nel complesso la cena è stata ottima! E, scrivendo questa recensione, mi è venuta l’acquolina in bocca ripensando all’Iskender Kebab… non vedo l’ora di andare nuovamente ad Abu Dhabi per rimangiarlo! :)

 

Dolmabahce
Al Raha Boulevard, Al Zeina, Abu Dhabi, UAE
Telefono: 02-5525571

Orari: Sabato – Venerdì
Dalle 12:00 pm – 12:30 am
(Ultima ordinazione 11:30 pm)
Colazione: Venerdì & Sabato
Dalle 09:00 am – 12:00 pm

 

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